Situación Mundial del Mercado Lechero

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Cristián Fernández H.
Médico Veterinario
Magister en Administración de Empresas
cfernandez@bovineadvisors.com

 

El comercio mundial se presenta sin grandes cambios, hasta fines de febrero

Europa continúa creciendo en su producción, situación que data de mediados del 2017. Por otra parte, USA con una tendencia similar pero los en los últimos meses su tasa de crecimiento ha sido menor. Australia ha mejorado sus volúmenes de producción después de estar dos años con tasas de negativas de crecimiento. Nueva Zelandia con una producción menor, producto de la sequía, esto sumado a una demanda que se mantiene estable ha sustentado los precios internacionales. La demanda por parte de China ha tenido buen desempeño a pesar de una caída en otros mercados.
En los mercados de futuro en Nueva Zelandia para le leche entera (LPE) se estima para abril y mayo un valor de US$ 3.145 la tonelada algo menor que el último remate que se sitúa en US$3.232. Igual situación para la mantequilla que se estima en US$5.120 para mayo.

Me parece muy relevante mostrar el siguiente cuadro que grafica claramente el rol que desempeñan en la producción mundial éstos actores tanto en producción como en la demanda.

Como se aprecia los top 3 manejan el 70 % de la producción mundial y solo N. Zelandia con el 29% marca la tendencia de precios internacionales. Diferente es la situación por parte de los países compradores donde se ve una menor concentración. El efecto China está dado por un constante crecimiento en su demanda y por un abajo consumo de productos lácteos.

Coyuntura Latinoamericana.

Argentina actualmente se encuentra pasando por varios temas que tiene muy complicado al sector lácteo. Por un lado, la situación de sequía que se vive y que probablemente golpeará a inicios de otoño por el costo y escasez de forraje. Los menores volúmenes de cosecha de maíz, que estiman un alza en su precio de un 40%. Por otra parte, el alza en el valor del precio de la leche no va aparejada con el crecimiento en la inflación. Solo a modo de referencia el alza en el precio fue de un 1% y la inflación de un 2,5% según informa INDEC.

El escenario en Colombia es bien diverso, por una parte, la principal cooperativa lechera Colanta enfrenta el desafío de subir sus ingresos por estar ad portas de exportar a Europa, al mismo tiempo, existe preocupación en el gremio por la llegada al mercado colombiano de leche de Nueva Zelandia, a través de la Alianza del Pacífico.

Chile tuvo un anuncio por parte de Fonterra ( Soprole ) de un baja en el precio que se pagará a productor de $0,02 centavos de dólar por litro y sumándose otro importante actor que es la empresa Watt’s. Por otra parte, la Comisión Nacional Antidistorsiones ingresó la solicitud de salvaguardia para gravar con un impuesto adicional de un 30% a las leches en polvo y un 27% a los quesos, debido al aumento sustancial de las importaciones que tiene distorsión en los precios en sus países de origen.

En Ecuador desde fines del año pasado se explora la posibilidad de exportar a Honduras, Panamá y algunas islas caribeñas, ya anteriormente exportaba a el Salvador parte de sus excedentes.
Siguen en la lucha por controlar la leche de contrabando que incluso ha llegado a plantas procesadoras.

El gobierno uruguayo busca medidas de estímulo para sus zonas o cuencas del norte, debido a lo golpeado que ha estado el sector producto de la sequía y la baja en el precio de la leche. De hecho, se espera movilizaciones por parte del gremio, en conjunto con otras áreas productivas, a fin de sensibilizar al gobierno debido a la poca competitividad lograda con sus productos en el mercado.

Este término del verano nos ha dejado diferentes noticias que esperamos tengan una resolución positiva para nuestra Latinoamérica.

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