Irlanda: Lecciones de la gran potencia láctea de Europa

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DLECHE viajó junto a Torrencial Lechero para cubrir la primera gira técnica internacional de la recién formada cooperativa. Destino: República de Irlanda, el país de la Unión Europea que más incrementó su producción y exportaciones lácteas en la última década. Todo gracias a un sistema lechero superlativo, que basa su éxito en un extraordinario manejo de las praderas y en la legendaria laboriosidad de sus productores.

En Mesa Silvoagropecuaria conversamos con Gerardo Ramírez, ingeniero agrónomo y asesor de Torrencial Lechero, sobre los aprendizajes y conclusiones que dejó esta gira.

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