Autor: dLeche
Las ventajas de la remolacha forrajera
La remolacha forrajera es un alimento de gran calidad nutricional, que las vacas pueden pastorear, logrando excelentes niveles de rendimiento, […]
LAS IMPORTACIONES CHINAS DE LECHE EN POLVO ENTERA CRECIERON 31% EN 2021
En los últimos 2 años las importaciones totales de productos lácteos acumulan un incremento del 50%, siendo la principal explicación […]
Especial «Lo mejor del 2021»
En un año difícil, la agricultura una vez más mostró su fortaleza. Por eso, en este capítulo especial hemos seleccionado […]
Las fortalezas de un rebaño Normando
Marcelo Droppelmann y la médico veterinario Paula Camus manejan un rebaño conformado en un 80 por ciento por animales Normando, […]
Una mirada global sobre la producción lechera | Giovanni Gnemmi
El desarrollo lechero va generando cambios importantes en la actividad, uno de ellos es la necesidad de aumentar la especialización […]
Innovación y nuevos emprendimientos lácteos en la zona sur | Natalie Urrutia
Con innovación y una mirada colaborativa, nuevos emprendimientos le han dado un nuevo impulso al sector lácteo en el sur […]
Isla Riesco: Ganadería en los confines del planeta
Llegamos hasta la lejana Isla Riesco, ubicada a 100 kilómetros al oeste de Punta Arenas, para visitar la estancia Lina, […]
Cómo evitarles dolor a nuestros animales
En este capítulo de Veterinaria Al Día, Nicole Cuthbert te explica por qué es importante evitar el dolor en nuestros […]
Cómo controlar los parásitos en ganado bovino
En este capítulo de Veterinaria Al Día, Nicole Cuthbert nos explica cómo evitar y controlar el parasitismo en nuestros rebaños.
Micotoxinas: Qué hacer para controlarlas
En este capítulo de Veterinaria Al Día, Nicole Cuthbert nos explica qué son las micotoxinas, cómo impactan en nuestros sistemas […]
El manejo preventivo del pre y post parto en la vaca lechera | Claudio Parada
Diversos estudios han demostrado que el uso de Glycoline no solo beneficia la salud de las vacas en el pre […]
La mirada sectorial de la líder de los lecheros de Los Ríos | Paulina Carrasco
La presidenta de Aproval nos aporta su mirada del presente y futuro de la actividad lechera en la Región de […]
Tierra del Fuego: La ovejería del fin del mundo
Cruzamos el mítico Estrecho de Magallanes y llegamos hasta Tierra del Fuego, para conocer los secretos de aquella ovejería legendaria […]
La producción de carne frente a la pandemia
Conversamos con el administrador del fundo El Carmen de Trafún, Gastón Asenjo, sobre el presente del rubro ganadero: cómo ha […]
Humberto Díaz: «La lechería es un negocio de detalles»
De la mano de su administrador Humberto Díaz, el fundo Santa Ester de La Unión ha logrado interesantes progresos en […]
Los beneficios de la carne producida en praderas | Camila Mendoza
La proteína animal concentra importantes nutrientes para la satisfacción de las necesidades nutricionales del ser humano. La producción de carne […]
El mundo de los quesos en boca de un experto | Fernando Mayora
En Chile el consumo de quesos se ha disparado, sin embargo poco sabe el consumidor del origen y calidad de […]
José Borkert Hoffmann: En lechería no todo es eficiencia
Don José Borkert Hoffmann se ha propuesto disfrutar de la actividad lechera sin la presión de las cifras y los […]
Qué es la leche A2 y otros aspectos relativos a calidad de leche | Andrés Carvajal
Una de las cualidades que tiene la lechería moderna es buscar especialidades que permitan incorporar valor agregado, como es el […]
El rol de la medicina veterinaria en el Chile presente y futuro | Yarela Oyarzo
Conversación con Yarela Oyarzo, presidenta del Colegio Médico Veterinario, Consejo Llanquihue-Osorno-Puerto Montt, quien aborda el quehacer gremial y el importante […]
Crianza de terneros de lechería: Primera etapa de alimentación
En la crianza artificial de terneros los lecheros se juegan buena parte de la productividad y rentabilidad futura. En este […]
Eduardo y Domingo Urzúa: Hermanados en la Integración Vertical
Los hermanos Urzúa Winkler han desarrollado un interesante modelo de integración vertical, llegando a procesar gran parte de su producción […]
Nuevas alternativas en alimentación de vacas lecheras | Rubén Pulido
Estudios realizados en la Universidad Austral de Chile han permitido el surgimiento de interesantes alternativas para la alimentación de vacas […]
Un matrimonio lechero al que el futuro le sonríe
Anita Angulo y Guillermo Herrada desarrollan un proyecto lechero que partió modestamente hace 16 años y que poco a poco […]
Las claves de un parto exitoso en vacas lecheras | Ángela Rendel
El éxito del parto en vacas lecheras es la consecuencia de importantes decisiones que se tomaron muchos meses antes. La […]
La temporada de partos y los cuidados de los recién nacidos | Felipe Pino
La temporada de partos en vacas lecheras siempre genera tensión en los planteles, por cuanto se pueden generar problemas tanto […]
Las claves de un criador de machos de lechería
Desde hace cuatro años Joaquín Espinoza aplica un innovador sistema de crianza de machos, que convierte a los terneros en […]
Maximiliano Canessa: Lechero a más de 800 kilómetros de distancia
Desde Santiago, Maximiliano Canessa gestiona de forma remota sus dos unidades lecheras utilizando tecnología de punta y apoyándose en un […]
Enfermedades profesionales del mundo pecuario | Enrique Paredes
Conversamos con el Dr. Enrique Paredes, patólogo de la Universidad Austral de Chile, sobre las enfermedades profesionales y los riesgos […]
Gastón Delgado: La filosofía colaborativa de un quesero sureño
Más allá de la innegable calidad de sus productos, este ingeniero destaca por una filosofía altruista y colaborativa, que lo […]
Una conversación sobre las perspectivas del agro y la lechería nacional | Marcos Winkler
Analizamos las perspectivas del agro y el sector lechero en particular junto al presidente del gremio Marcos Winkler.
El presente y futuro del sector lechero desde la perspectiva gremial | G. Petermann y R. Lavín
Conversamos con los dirigentes de Fedeleche Rodrigo Lavín y Guillermo Petermann, quienes analizan la coyuntura, los mercados, la nueva generación […]
Javier González Neumann: Cultivando el espíritu cooperativo
Con un plantel que ha basado su desarrollo en el progreso genético y en una correcta planificación alimentaria, Javier González […]
Manejos de invierno y preparación para la entrada a primavera | Gerardo Ramírez
El invierno frío y poco lluvioso es un desafío duro para la alimentación de vacas lecheras, pero también el verano […]
Alternativas forrajeras para periodos de escasez hídrica | Alfredo Torres
El reconocido investigador de INIA Remehue, Alfredo Torres, se refiere a alternativas forrajeras que ofrecen interesantes respuestas en periodos de […]
Carlos Behrend y sus resultados con remolacha azucarera en producción de leche
El productor lechero de Río Negro ha logrado interesantes resultados a partir del reemplazo del maíz por remolacha azucarera. Un […]
Diego Haeger y la revolución de la remolacha forrajera en producción de carne
Quisimos comprobar in situ las ventajas de la remolacha forrajera, un cultivo cada vez más utilizado a nivel mundial debido […]
Remolacha en nutrición invernal de ganado bovino | Rodrigo Ortiz
La remolacha es un cultivo que ofrece notables ventajas para la producción de leche y carne, debido a su excelente […]
¿Qué está pasando con la ciencia aplicada en el sector pecuario? | Miguel Salgado
A pesar de la escasa inversión que hace el Estado chileno en ciencia, los investigadores nacionales se esfuerzan por conectar […]
¿Qué manejos veterinarios debemos realizar durante el invierno? | Sergio Bertín
En el sur de Chile la ganadería pastoril requiere de una serie de manejos preparatorios y preventivos. Sergio Bertín, médico […]
Gregorio Apablaza: Referente de la lechería campesina
Con el apoyo de Indap y la asesoría del agrónomo Juan Carlos Dumont, el productor de Los Muermos ha logrado […]
¿Cómo podemos hacer más sustentable nuestra lechería? | Karen Berríos
Lejos de ser una actividad contaminante, la lechería de tipo pastoril constituye un importante modelo de sustentabilidad que el público […]
Jorge y Catalina Licandeo: Queseros con todas sus energías
Llegamos hasta la comuna de Río Negro para visitar Lácteos Quilacoya, un emprendimiento concebido por tres hermanos que se impusieron […]
Les Chèvres: Un emprendimiento caprino en el sur de Chile
Si bien la idea original era producir leche para entregar a planta, los Escobar-Niklitschek tuvieron que dar origen a Les […]
Trazabilidad e inocuidad agroalimentaria | Nicolás Pizarro y Rafael Melo
En la actualidad la trazabilidad juega un rol preponderante en el comercio internacional, ya que permite garantizar la inocuidad alimentaria […]
Recurso humano y empleabilidad en el sector agropecuario | Matías Fischer
Conversamos con el médico veterinario y fundador de Agroperfil, Matías Fischer, sobre un tema clave para el futuro del sector: […]
Patricia Prüssing y Alejandro Stückrath: Lechería de madre a hijo
Llegamos hasta Cancura, para conocer el campo de Patricia Prüssing Holck, quien hace solo una década decidió convertirse en productora […]
Recomendaciones y manejos de temporada en producción lechera | Claudio Parada
Los partos que vienen, la condición corporal de las vacas previo al parto, la transición y el uso de productos […]
¿Cuáles son las ventajas de la imagenología en ganadería de carne? | Ángela Rendel
La imagenología ha demostrado su efectividad para medir y evaluar la calidad de la carne en los animales vivos. Entrevista […]
Claudio Montecinos y Ricardo Gebauer: Sinergia Generacional
Durante 50 años Claudio Montecinos ha desarrollado una lechería que destaca por su genética, bienestar animal y por una gestión […]
A QUÉ PRECIO LOS PRODUCTORES NEOZELANDESES NO PODRÍAN PAGAR SU DEUDA
Una modelización de estrés financiero hecho por el Banco de la Reserva de Nueva Zelanda deja en evidencia la vulnerabilidad […]
¿Cuáles son los nuevos planes y enfoques del gremio lechero en Osorno? | Matías Cantín
En abierta conversación con el gerente de Aproleche Osorno, Matías Cantín, pudimos conocer en qué se encuentra actualmente la organización […]
¿Qué debemos tener en cuenta para este año tributario 2021? | René González
Amplia conversación con el contador René González, sobre la renta y los impuestos para este año tributario 2021, donde hubo […]
Familia Vallarino-Springer: La fabulosa aventura de ser lecheros
Ingenieros comerciales con pasado ejecutivo, José Luis Vallarino y Marilen Springer dejaron atrás sus trabajos y buen pasar en la […]
SAG: ¿Qué novedades debemos saber en materia de control sanitario? | Horacio Bórquez
Conversamos con el director nacional del SAG Horacio Bórquez, sobre diversos temas de importancia para los sectores lechero y ganadero, […]
¿Cuál es la huella de carbono de la lechería sureña? | Viviana Bustos
Conversamos con la investigadora de la Universidad de Los Lagos, doctora Viviana Bustos, sobre el proyecto que busca determinar la […]
Eduardo Fischer y Mónica Münzenmayer: De cara al futuro
Con un enfoque sustentable, el matrimonio de Puyehue busca avanzar progresivamente hacia la carbono neutralidad de su sistema productivo.
Mitigación de huella bovina será el foco del Simposio de Nutrición de Rumiantes
El Simposio de Nutrición de Rumiantes de Florida (USA) 2021 se llevará a cabo del 12 al 14 de mayo […]
Jóvenes serán protagonistas en 15° Jornadas Lecheras Argentinas
Este año tendrá lugar la decimoquinta edición de las Jornadas Lecheras Nacionales Argentinas, los días 12, 19 y 26 de mayo. El […]
Eduardo Schwerter: El productor detrás del dirigente
Connotado gremialista y actual presidente de la Federación Panamericana de Lechería, esta vez quisimos conocer a Eduardo Schwerter en su […]
¿Qué nos dice el último informe del Observatorio Lácteo? | Carlos Arancibia
Carlos Arancibia, gerente de Fedeleche, desmenuza los resultados de la VII encuesta del Observatorio Lácteo Nacional, instrumento gremial que permite […]
¿Qué hacer para evitar los efectos de la sequía estival? | Juan Carlos Dumont
Los efectos de la sequía estival sobre la pradera y las consecuencias en la producción es un clásico de cada […]
¿Cuál es la estrategia adecuada para enfrentar las mastitis crónicas? | Jorge Oses
Las mastitis en sistemas lecheros son un problema que genera grandes pérdidas a la economía del sistema. Jorge Oses, médico […]
¿Cómo abordamos el escenario de escasez hídrica? | Erich Mansilla
El ingeniero agrónomo y asesor predial Erich Mansilla, nos orienta en la toma de decisiones sobre el rebaño y cultivos […]
Transferencia tecnológica para la pequeña y mediana lechería sureña | Pamela Poblete
La médico veterinario Pamela Poblete, nos comparte su mirada sobre los desafíos y necesidades de la pequeña y mediana lechería […]
Los Spoerer y las claves del sistema neozelandés «a la chilena»
Tras un comienzo difícil, Christopher y Samuel Spoerer lograron dominar las claves del sistema estacional, abordando de manera ingenieril cada […]
Carlos y Arturo Gebauer: Sangre nueva para una lechería de vanguardia
Empresario innovador y visionario, Arturo Gebauer busca preservar el legado agrícola familiar a través de su hijo Carlos Ignacio, a […]
¿Cuáles son los manejos que se deben realizar para lograr un buen ordeño? | Pablo Varas
Pablo Varas, médico veterinario, experto en ordeña, analiza los aspectos fundamentales para una óptima «cosecha» de leche.
Carol Álvarez y Jorge Heinsohn: El sol después de la tormenta
Carol Álvarez y Jorge Heinsohn acaban de cumplir 30 años de matrimonio. Las mismas tres décadas que llevan labrando la […]
Felipe Valenzuela: Diversificación y planificación agrícola de largo plazo
En San Pablo, el médico veterinario Felipe Valenzuela lidera un sistema agropecuario de 700 hectáreas, que integra de manera exitosa […]
Inocuidad: Un sello de los alimentos chilenos de origen pecuario | Nicolás Pizarro
En INIA Remehue, el Dr. Nicolás Pizarro lidera una investigación que busca demostrar la inocuidad de los alimentos de origen […]
Ovinos: Verano, mercado y el flushing | Pablo Velásquez
Pablo Velásquez, destacado médico veterinario especialista en ganadería ovina, conversa sobre el manejo del verano, el mercado ovino y el […]
Erwin Uribe: El regreso del hijo pródigo
Con una mentalidad renovada, Erwin Uribe asumió el desafío de sacar adelante el pequeño predio familiar en Mantilhue, generando un […]
Buceando en la sociología de la actividad lechera | Nicolás Fuentes
De formación médico veterinario, Nicolás Fuentes ha incursionado en la sociología de los campos lecheros del sur de Chile, ampliando […]
Limousin: Opción de peso para la producción de carne
En la pequeña hijuela San Pablo, Victoria, Enrique Ormeño produce reproductores del más alto nivel carnicero. Genética probada, que contribuye […]
La actualidad del mercado de la carne bovina | Jorge Salazar
El médico veterinario y especialista sectorial Jorge Salazar, conversa sobre las razas de carne bovina, importaciones y exportaciones del sector […]
Fundación Mondion: Bastión de la raza Normando
Luego de dos décadas de progreso genético lechero, la Fundación Mondion ha decidido incursionar en la elaboración de quesos de […]
EL IMPACTO DEL VERANO EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE | GERARDO RAMÍREZ
El clima estival es un factor que impacta fuertemente sobre la pradera y el ganado lechero, siendo necesario pensar en […]
Cómo evitar las pérdidas de animales en las lecherías | Nicole Cuthbert
En un plantel lechero las pérdidas bovinas deben considerarse parte de los costos. De aquello conversamos con la médico veterinaria […]
Resi Reinecke y Cristopher Ibarra: Convergencia entre ecología y productividad
Imbuida de una profunda conciencia ambiental, Resi Reinecke se propuso desarrollar la actividad con un respeto absoluto por el entorno […]
Pamela y Andrea Werner: Camino a la independencia
La fórmula de las hermanas Werner para emanciparse de la industria y asegurar la estabilidad financiera del campo familiar.
La revolución genómica y su impacto en la producción bovina | Camila Mendoza
Una vez que la ciencia logró descifrar el genoma del bovino, los avances en genética y producción ganadera se han […]
Chilolac: El renacer de un ícono de Chiloé | Óscar Becker
Con 50 años de tradición láctea, Chilolac constituye un símbolo del patrimonio industrial de Chiloé. Conversamos con su gerente Óscar […]
Hardy Folsch: Eficiencia y rentabilidad en ganadería doble propósito
Buscando optimizar las posibilidades de sus sistema doble propósito, Hardy Folsch decidió inseminar las peores lecheras de su rebaño con […]
Una conversación sobre parasitismo en rumiantes | Pamela Muñoz
Los parásitos no solo complican la vida de los animales. Muchos son responsables de zoonosis que pueden generar consecuencias graves […]
La relación productor-empresas en tiempos de pandemia | Claudio Parada
Claudio Parada, M.V. representante zonal de Prinal, conversa sobre el efecto de la pandemia en la relación comercial con los […]
La impronta lechera de Ángela Rendel
Una mirada empresarial moderna, sustentable y basada en un liderazgo horizontal y propositivo, es la impronta con que Ángela Rendel […]
¿Hay correlación entre los vaivenes del PIB y el consumo de lácteos?
Hay razones que explican por qué los precios de los commodities lácteos no bajaron a pesar de estar frente a […]
Los apasionantes caminos de la ciencia láctea | Einar Vargas-Bello Pérez
La ruta que debe recorrer un profesional para convertirse en un investigador reputado en la comunidad científica es tan ardua […]
La Vida Láctea de los Hoffmann
Llegamos hasta Las Cascadas para sumergirnos en la historia de una de las familias de mayor tradición lechera en la […]
Las proyecciones de la carne bovina en el nuevo contexto global| Enrique Valdés
Enrique Valdés, médico veterinario, profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Chile, ausculta diversos aspectos de […]
Dr. Felipe Pino: Lechero desde cero
Doctor en Nutrición de Rumiantes y asesor predial, Felipe Pino se aventuró con un plantel lechero en Cancura. Sin tierra […]
Enfermedades virales bovinas en Chile y sus características | Isabel Aguirre
Desde Lisboa nos llega la voz de Isabel Aguirre, PhD en enfermedades virales. Egresada de la Universidad de Chile y […]
Últimos avances en genética lechera bovina | Javier Burchard
Desde Washington, el doctor Javier Burchard, director de Innovación del CDCB (Council on Dairy Cattle Breeding) se refiere a los […]
Julieta Duhalde: En la flor de la vida lechera
Después de tres décadas liderando la lechería de Cachillahue, y con 90 años recién cumplidos, Julieta mantiene a tope sus […]
Huella de carbono y otros desafíos de la producción animal | Mario Maino
La huella de carbono y otros importantes desafíos de la producción de carne bovina, son analizados por el doctor Mario […]
Fundo El Cacique: ¡Bienvenida Modernidad!
Carolina González se hizo cargo de la lechería del Fundo El Cacique sin saber nada del rubro. Sin embargo, con […]
Recomendaciones en crianza de vaquillas lecheras | Felipe Pino
Las vaquillas son animales que están en desarrollo y necesitan llegar a peso de encaste a tiempo fijo. Recomendaciones de […]
Control y tratamiento del dolor | Pablo Velásquez
El médico veterinario Pablo Velásquez habla sobre el confort animal y la importancia del manejo del dolor en la actividad […]
Praderas: ¿Podemos prescindir del Nitrógeno?
En Los Laureles de Río Negro, su administrador Jan Möller apostó por suspender la fertilización nitrogenada, medida que sumada a […]
Una mirada sobre la formación veterinaria moderna | Ricardo Enríquez
Ricardo Enriquez, decano de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Austral, conversa sobre la contingencia de la enseñanza […]
Calentamiento global y las huellas de la producción animal | Miguel Díaz Gacitúa
La ganadería a nivel mundial ha sido considerada una fuente contaminante con incidencia real sobre el calentamiento global, sin embargo […]
Verónica García: Método, liderazgo y pasión lechera
Matrona de profesión, en 1998 Verónica García decidió girar su vida en 180 grados. Seducida por el destino, cambió el […]
Manejo ovino en primavera y bienestar animal | Pablo Velásquez
El médico veterinario especialista en ovinotecnia, Pablo Velásquez, se refiere al manejo ovino de primavera y el confort animal.
De labrador a empresario: La legendaria historia de Humberto Utreras
De campesino y picar leña durante años, Humberto pasó a elaborar uno de los quesos más cotizados de la región […]
Paratuberculosis bovina: Los peligros de un viejo conocido | Miguel Salgado
El destacado académico e investigador de la Universidad Austral, Miguel Salgado, explica el impacto de la paratuberculosis bovina en la […]
Ganadería: Hacia dónde va el negocio de la carne | Jorge Jara
El profesional colombiano Jorge Jara, conversa sobre la historia y tecnología de la genética ganadera de carne bovina y proyecta […]
Carne en leche: la rentabilidad del progreso genético
A través de una estrategia personalizada y con un potente soporte tecnológico, Martín Nannig ha logrado progresos sustanciales en la […]
Lechería Sustentable: En la ruta carbono neutral
En Fresia, Karen Berríos lidera un sistema de intensificación sostenible, que se ha trazado como objetivo alcanzar la carbono neutralidad […]
La importancia económica de la prevención de cojeras en lecherías | Juan Mejías
El médico veterinario Juan Mejías, se refiere a la importancia económica de prevenir las patologías podales en los rebaños lecheros.
Qué nos dice el Observatorio Lácteo | Carlos Arancibia
El gerente de Fedeleche Carlos Arancibia, da a conocer los últimos resultados del Observatorio Lácteo Nacional, instrumento gremial que cuenta […]
Cómo prevenir las enfermedades metabólicas de la vaca lechera
Seguimos revisando los manejos del Periodo de Transición. En esta ocasión, el doctor Felipe Pino nos explica cómo prevenir las […]
La floreciente industria de los alimentos funcionales | Lucía De la Fuente
Conversamos con la investigadora y académica de la Universidad de Los Lagos, Lucía De la Fuente, sobre el explosivo desarrollo […]
Periodo de Transición: Cuando el lechero se juega el futuro
El médico veterinario Felipe Pino San Martín, doctor en nutrición de rumiantes de la Universidad de Pensilvania, nos explica los […]
Hacia dónde va el negocio de la carne bovina en Chile | Gustavo Martineau
El coordinador de proyectos de la Fundación GTT, Gustavo Martineau, nos aporta su mirada sobre la ganadería nacional y el […]
Tips y consideraciones sobre contabilidad agrícola | René González
El contador auditor René González se refiere a un ítem fundamental para la gestión y las finanzas de las empresas […]
Sello VQP reconocerá atributos diferenciadores de la leche del sur de Chile
“Aquí estamos en el INIA viendo un producto maravilloso, un proyecto donde se quiere destacar la calidad de un producto, […]
Suplementación invernal con col forrajera
Debido a su buen rendimiento de materia seca a bajo costo, la col forrajera se ha convertido en un aliado […]
La importancia del bosque nativo para la agricultura | Emilio Rojas
El ingeniero forestal Emilio Rojas, explica los servicios ecosistémicos que ofrece el bosque, y las ventajas de la ley de […]
Desarrollo frutícola y vitivinícola en el sur de Chile | Patricio Mejías y Rodrigo Moreno
Dialogamos con el investigador de la Universidad de Los Lagos Patricio Mejías, y el enólogo y viticultor Rodrigo Moreno, sobre […]
Manejo de la pradera y del pastoreo en invierno
Visitamos el fundo Río Claro, a unos 20 kilómetros de Osorno, donde el asesor Gerardo Ramírez ha implementado una estrategia […]
Una conversación sobre actualidad y gestión lechera | Carlos Arancibia
Conversamos sobre actualidad y gestión lechera con el gerente de Fedeleche, Carlos Arancibia.
El matriarcado lechero de Chiscahue
Tres generaciones de mujeres han llevado las riendas de esta lechería, en un inédito traspaso de madre a hija que […]
Analizan oportunidades para lácteos chilenos en Rusia
A través del webinario “Comercio Internacional de Lácteos, Oportunidades y Desafíos”, organizado por la Comisión Nacional de la Leche y […]
Recepción de leche cierra al alza el primer semestre de 2020
Entre enero – junio de 2020, la recepción nacional de leche alcanzó 1.037,9 millones de litros, lo que supone un […]
Chile-Argentina: Reflexiones sobre dos lecherías del fin del mundo | José Iachetta
Junto al director de TodoAgro, José María Iachetta, analizamos el presente y futuro de la producción de leche en Argentina […]
DLeche realizó conversatorio sobre Cooperativismo Lechero 2.0
Con un destacado panel de especialistas, DLeche realizó un conversatorio on line donde se analizaron los desafíos y oportunidades del […]
La Ciencia frente a los grandes desafíos del planeta | Drs. Viviana Bustos e Iván Balic
Los doctores en biología molecular Viviana Bustos e Iván Balic, analizan los grandes desafíos que enfrenta la producción agroalimentaria en […]
Así funciona la flamante lechería de José Borkert
Regresamos al campo de José Borkert para ser testigos de la puesta en marcha de su flamante lechería y ver […]
Medio siglo de epidemiología y biotecnología | Dr. Darío Pinto Miranda
Radicado hace décadas en Brasil, el Dr. Darío Pinto Miranda nos narra pormenores de su vasta trayectoria y experiencia internacional […]
René y Roberto Opitz: Portadores de 170 años de tradición lechera
La historia de la familia Opitz ha estado ligada a Río Pescado desde mediados del siglo XIX. Los primeros colonos […]
One Health: Grandes desafíos para «Una Sola Salud» | Dr. Javier Burchard Señoret
«Una Sola Salud» es un enfoque concebido para diseñar e implementar programas, políticas, leyes e investigaciones en el que múltiples […]
Innovador dispositivo diagnostica la leptospirosis en cinco minutos
“Lepto Alive es un dispositivo portátil de diagnóstico rápido de leptospirosis para animales y/o humanos, que permite la detección directa […]
Precios mundiales de los alimentos se recuperan en junio
En junio, los precios mundiales de los productos alimenticios aumentaron por primera vez desde principios de año, impulsados por un […]
Una mirada a la producción ovina nacional | Marcela Gómez Ceruti
Conversamos sobre el presente y futuro de la ovejería nacional con la destacada especialista Marcela Gómez Ceruti, médico veterinario de […]
Argentina: Nestlé pone mucha energía en promover la leche A2
La leche A2 es una leche que no se obtiene por tecnología de procesos, sino que tiene que ver con […]
El valor de la asociatividad en los 70 años de Colun
El presidente de Fedeleche, Eduardo Schwerter, acompañó a la cooperativa lechera Colun en su aniversario Nº 70, celebrado este lunes […]
Industria láctea se enfrenta a una lenta recuperación
En un nuevo informe de Rabobank se constató que muchos mercados de productos lácteos de todo el mundo siguen enfrentándose […]
Proyecciones y desafíos del cooperativismo | Dieter Uslar y Enrique Malcuori
Conversamos sobre el presente y futuro del cooperativismo en el sector agroalimentario con Dieter Uslar, ejecutivo de Colun, y Enrique […]
La inagotable pasión ganadera de Armen Giacomozzi
Armen Giacomozzi llegó a la región de Los Lagos atraído por su impronta ganadera. En su campo ubicado en Casa […]
Leche: ¿Qué países crecerán y bajarán sus producciones en 2020?
Desde diferentes organismos se estima que la producción mundial de leche crecerá en torno al 0.8% durante este año, a […]
La función ovárica en la vaca lechera | Giovanni Gnemmi
Conversamos sobre reproducción bovina con el especialista italiano y consultor internacional, Giovanni Gnemmi.
La estrategia de Quechuco para crecer en el negocio lácteo | Agronauta
Philippe Laroze ha logrado sumarle valor a la producción lechera de Quechuco, incursionando en la elaboración de quesos, a través […]
Tercer capítulo Jornadas Lecheras Argentina 2020 | Sigue aquí la transmisión
Destacados profesionales relacionados a la lechería en Argentina y el mundo serán disertantes en el tercer capítulo y cierre de […]
Los desafíos de la agronomía y la ciencia agroalimentaria | Julio Kalazich
En un nuevo capítulo de Mesa Silvoagropecuaria conversamos con el ingeniero agrónomo y ex director del INIA, Dr. Julio Kalazich […]
Las vueltas de la vida de Rose Marie Avilés | Agronauta
Hace cinco años Rose Marie Avilés decidió poner todas sus fichas en la producción estacional, reubicando su plantel en la […]
Avances en investigación y control de leptospirosis | Miguel Salgado
El médico veterinario y destacado investigador de la Universidad Austral de Chile, profundiza en la epidemiología y métodos de control […]
Epidemiología: Un paralelo entre la medicina humana y la veterinaria | Jorge Oses
El especialista en salud de rebaños lecheros, analiza las similitudes, cruces y relaciones entre la medicina humana y el manejo […]
14º Jornadas Lecheras Argentina 2020 | Sigue aquí la transmisión en vivo
Este martes 2 de junio, vive por dleche.cl la primera Jornada Lechera Argentina 2020, organizada por Grupo TodoAgro. Ver programa […]
La crianza de terneros sui generis de Luis Alberto Momberg | Agronauta
Innovador y rupturista por naturaleza, este connotado productor sureño decidió transformar radicalmente su sistema de crianza, implementando el nuevo modelo […]
Desafíos y nuevos enfoques de la Medicina Veterinaria | Víctor Cubillos
Seguridad alimentaria, producción de alimentos inocuos, bienestar animal, cambio climático, protección de la biodiversidad, salud de la población mundial, son […]
Quesos premium del Sur de Chile | Agronauta
En un mercado que muestra cada vez mayor interés por lácteos con valor agregado, la producción de quesos premium ha […]
Los beneficios del consumo de lácteos | Iris Lobos y Nicolás Pizarro
Los investigadores de INIA Remehue, Iris Lobos y Nicolás Pizarro, explican la importancia de los lácteos en la dieta humana […]
Pérdida de bosques se ralentiza en Sudamérica y áreas protegidas aumentan
La tasa de pérdida de bosques ha disminuido sustancialmente en América del Sur, según un nuevo informe de la Organización […]
Desempeño mixto en la elaboración láctea a marzo
La elaboración de lácteos mantiene un comportamiento mixto durante los tres primeros meses de 2020, con seis de los once […]
China se confirmará como el mayor importador mundial
En el Outlook de la Academia de Agricultura de China y según la Perspectiva Agrícola de China 2020-2029, se dio […]
Conservación de la vida silvestre y desarrollo sustentable | Miguel Díaz Gacitúa
El médico veterinario y académico experto en vida silvestre, Miguel Díaz Gacitúa, se refiere a las amenazas que enfrentan los […]
Agronauta | El traspaso generacional en la empresa familiar lechera
En un contexto global donde el agro deberá avanzar hacia sistemas cada vez más eficientes y sustentables, serán las nuevas […]
Los desafíos del cooperativismo moderno | Sandra Ríos
A partir de su experiencia en el desarrollo de proyectos asociativos en el sector agroalimentario, la directora de Investigación de […]
Doctor Leche: “La industria ha sabido adaptarse a la emergencia sanitaria”
En medio de la contingencia del Covid-19, el doctor Nicolás Pizarro, investigador de INIA Remehue en temas de inocuidad alimentaria, […]
Innovaciones para el manejo de purines en lecherías | Francisco Salazar
Conversamos con el Dr. Francisco Salazar, investigador especialista en temas ambientales de INIA Remehue, sobre los últimos avances e innovaciones […]
Agronauta | Así se construye una lechería
Hijo de productor y con años de experiencia asesorando predios, el médico veterinario José Borkert conoce a cabalidad los secretos […]
Dleche transmitirá Jornadas Lecheras Argentinas | Inscríbete aquí
A través de un convenio de colaboración con Grupo TodoAgro, Dleche transmitirá la 14ª versión de las Jornadas Lecheras Nacionales […]
Contingencia lechera, cultivos estratégicos y mucho más | Gerardo Ramírez
Conversamos con Gerardo Ramírez, asesor en sistemas pastoriles de producción de leche, sobre la contingencia que vive el sector, cultivos […]
Cómo están enfrentando los lecheros la pandemia de coronavirus | Marcos Winkler
Conversamos con Marcos Winkler, presidente de Aproleche Osorno y primer vicepresidente de Fedeleche, quien nos detalló las medidas y protocolos […]
Agronauta | Riego tecnificado y manejo del pastoreo: Pilares de la competitividad lechera
En los últimos años, los efectos del cambio climático se han hecho sentir con fuerza en el sector lechero. Un […]
La sólida respuesta de la cadena láctea frente al coronavirus
Conversamos vía Zoom con Marcos Winkler, presidente de Aproleche Osorno y primer vicepresidente de Fedeleche, quien nos detalló las medidas […]
Un veterinario que recorre el mundo | Giovanni Gnemmi
Giovanni Gnemmi, es médico veterinario y PhD en Reproducción Bovina. Ejerciendo su profesión ha recorrido el planeta, y nos cuenta […]
La delicada tarea de la crianza de terneras | Felipe Pino
Felipe Pino, médico veterinario especialista en la crianza artificial de terneras, conversa sobre lo que se está haciendo a nivel […]
El rol de la medicina veterinaria y el coronavirus | Rolando Carrillo
Una especial entrevista a Rolando Carrillo Jerez, médico veterinario que es entrevistado por Fernando Pérez, director de radio La Mega, […]
América Latina se coordina para asegurar sistema alimentario
En el contexto de la pandemia de COVID-19, ministros y secretarios de agricultura, ganadería, pesca, alimentación y desarrollo rural de […]
Agronauta | Raquel Calderón: Agricultora con los pies en la tierra
En los últimos quince años, la participación de la mujer en la agricultura ha aumentado en un 10 por ciento, […]
Mitigar los efectos del Covid-19 en los mercados de alimentos
Declaración conjunta de QU Dongyu, Tedros Adhanom Ghebreyesus y Roberto Azevedo, directores generales de la FAO, la OMS y la […]
E-COWS: Guardián y Estratega
Innovadora tecnología desarrollada por una startup de Osorno, monitorea y analiza el estado de estrés de los animales de producción, […]
Rafael Osorio: Un lechero de dos siglos
Actor y testigo privilegiado de la evolución de la producción pecuaria durante el siglo XX, el productor y médico veterinario […]
Nicolás Pizarro: Las recetas del Doctor Leche
Especialista en calidad e inocuidad alimentaria de INIA, Nicolás Pizarro está empeñado en educar a la población sobre las propiedades […]
DOS GENERACIONES, UN SOLO HORIZONTE
Formada en enero de este año, Torrencial Lechero ha inyectado renovados bríos a la actividad agrícola del sur de Chile. […]
Las Chicas Superpoderosas de las Ciencias Veterinarias
Mateas, agudas, infatigables, las jóvenes investigadoras de INIA Remehue se encuentran liderando proyectos de gran relevancia para el sector. Mientras […]
10 consejos de la FAO para alimentarte frente a la pandemia del Coronavirus
¿Estás en cuarentena? ¿Te preocupa cómo obtendrás alimentos en la medida que avanza la crisis del Coronavirus? No desesperes. La […]
Cojeras en vacas lecheras: ¿Por qué es clave prevenirlas?
A nivel mundial, las cojeras constituyen una de las principales causas de eliminación de ganado lechero, ubicándose solo por detrás […]
Las novedades de los buiatras | Francisco Lanuza y Luis Altamirano
Conversamos con los médicos veterinarios Francisco Lanuza y Luis Altamirano sobre buiatría y el congreso que finalmente no prosperó debido […]
Agronauta | ¿Es posible producir leche sin usar antibióticos?
En los últimos años, el uso de antibióticos en el mundo ha aumentado en un 36%, y de este incremento, […]
El precio de la leche no es el problema
Este reconocido médico veterinario que tiene la cualidad de viajar por el mundo entero (literal) recientemente estuvo en Chile, dando […]
Invasión del jabalí en el campo ganadero
Cada día se observa más a estos animales en el sur de Chile El jabalí europeo (Sus scrofa) es un […]
La achicoria forrajera como alternativa en la seca
Forrajera veraniega No es novedad señalar que la lechería se debe abastecer de forraje todo el año, en invierno se […]
¿CHILE QUIERE O NO TENER GANADERÍA?
La discusión sobre el tema se ha dejado sentir. Diversos lecheros nos han felicitado por exponer el tema sobre la […]
Pyme penquista crea filtro que reduce en 90% las emisiones de estufas a leña
Fuente: Diario Concepción Hoy Concepción está a la espera de un Plan de Descontaminación que incluye el recambio a estufas certificadas para poder […]
Nutrigenómica en la Producción de Leche
Pietro Sciarresi Arechabala (Universidad de Chile) Natalie Urrutia (INIA – Remehue) Einar Vargas Bello Pérez (Ciencias Animales, PUC) evargasb@uc.cl La […]
Laguna de Aculeo: Crónica de una muerte anunciada
Cronología reciente En el año 2011 los vecinos de Aculeo ya manifestaban su preocupación por una persistente baja […]
El Manejo de la Nutrición es Clave en la Rentabilidad (2ª parte)
Economía lechera Como comenté en un artículo anterior, la rentabilidad del sector lechero es uno de los temas más complicados […]
La gran oportunidad de la crisis lechera
Internacional Es tan de colegio y tan permanentemente vigente, entender que todas las cosas de la vida son relativas […]
Seminario Dleche Osorno
La Maestría se logra con Estudio y Praxis continua Los productores y profesionales necesitan del saber tecnológico y científico […]
En La Chacra: El maíz como alternativa forrajera
Cultivos suplementarios En el sistema pastoril moderno, los cultivos suplementarios parecen ser una excelente solución para aquellas etapas en que […]
La Materia Seca. Determinación mediante el microondas
Todos los forrajes contienen una cantidad diversa de agua que es necesaria para la vida y múltiples funciones, sin embargo, […]
Determinantes del tratamiento antimicrobiano para la salud de la ubre
DINAMARCA En el artículo anterior (2018_2 y 3) informé sobre “el estado del arte” respecto de la resistencia a los […]
Buena Valorización del Seminario de Las Garzas
Si bien la extensión no es sinónimo de educación, son dos conceptos al menos cercanos y sin duda, complementarios. […]
Copiuco: Una estrategia invernal con raps forrajero
Hace siete años visitamos Copiuco y en esta vuelta hay cambios importantes, en muchos aspectos. Sin embargo, vamos a […]
ALIMENTACIÓN EN LA FASE DE CRIANZA ARTIFICIAL
Por Toni Adsuara Martínez Médico Veterinario tadsuara@quimialmel.es Un viaje de 10.000 km empieza por un paso, y estos primeros […]
La rentabilidad lechera puede manejarse en gran medida mediante la nutrición y alimentación (1° parte)
Para muchos la rentabilidad de las explotaciones lecheras no es suficiente y en gran medida esto ha llevado a una […]
Reporte Mercado Lechero
Cristián Fernández H. Médico Veterinario Magister en Administración de Empresas cfernandez@bovineadvisors.com Situación Mundial Con un gran entusiasmo se encuentra parte […]
EN LA SELVA DE PANGUIPULLI, TAMBIÉN PUEDE EL MAÍZ
Llegar serpenteando al Carmen de Trafún, por un camino cordillerano actualmente asfaltado y en impecable condición, resulta una grata ambivalencia […]
Dos enfermedades parasitarias de temer
Criptosporidiosis v/s coccidiosis bovina Desde hace algunos años, se ha ido despejando la confusión que ha existido en terreno, […]
Cojeando es más difícil la vida
A pesar de que se ha escrito mucho sobre el efecto de la cojera sobre la producción lechera, sigue […]
El mar y la asociatividad en una mujer
Zoila Bustamante, vicepresidenta de la Conapach: “Hay que unirse para pelear por los derechos. Un gran ejemplo de asociatividad con […]
Situación Mundial del Mercado Lechero
Cristián Fernández H. Médico Veterinario Magister en Administración de Empresas cfernandez@bovineadvisors.com El comercio mundial se presenta sin grandes cambios, […]
En el silencio uterino, se define el futuro productivo lechero
Natalie L. Urrutia, M.V., Ph.D. Investigadora Nutrición de Vacas Lecheras INIA Remehue natalie.urrutia@inia.cl Resultados de investigación científica tardan años y […]
La estocada de Prolesur
Entrevista a Michel Junod Al cierre de la edición de marzo el comentario obligado fue el anuncio de la baja […]
LA ENERGÍA JUSTO CUANDO MÁS SE NECESITA
El reconocido Rumensin®, ahora en cápsula, permite garantizar un aporte energético confiabe durante 100 días, porque se instala directamente en […]
UN NUEVO CRITERIO ANTIMICROBIANO
Segundo informe conjunto ECDC* / EFSA* / EMA* sobre el análisis integrado del consumo de agentes antimicrobianos y la aparición […]
¿SON SANOS LOS QUESOS QUE CONSUMIMOS?
Einar Vargas Bello Pérez Carolina Geldsetzer Mendoza Ciencias Animales, PUC evargasb@uc.cl El consumo de los lácteos ha ido en aumento […]
AL QUE LE QUEPA EL SOMBRERO, QUE SE LO PONGA
Equipos de investigadores en Washington, Zurich, Bruselas y de la FAO en Roma han realizado de manera coordinada un […]
AL PAN PAN Y AL VINO VINO
Por Philippe Laroze Ingeniero Agrónomo Hay un tema que ha sido polémico y que fue tratado ampliamante en la revista […]
LA PRECISIÓN ES PARTE DEL ÉXITO
Felipe Pino San Martín, médico veterinario. Universidad de Chile. PhD Ciencias Animales, Mención Nutrición de Rumiantes. Pennsylvania State University, USA. pinovet@gmail.com […]
“CON VALOR AGREGADO”
Hubo de transcurrir 12 años para que la revista Dleche organizara su 1er Seminario de extensión en lechería, que lo […]
LA COLONIZACIÓN DE LOS COLONIZADORES
Por Patricia Cárdenas Carrillo Periodista Wenceslao Altamirano y su esposa Inés Saldivia también fueron trabajadores de la lechera. Ambos se […]
INDIOS POR ERROR
El día 12 de octubre de 1492 la expedición conducida por el Almirante Cristóbal Colón llegaba a la isla Guanahaní, […]
EL SECTOR LECHERO MUNDIAL
La producción, el procesamiento y el consumo sostenibles de la leche y de los productos lácteos benefician a la gente […]
EFECTOS DEL HORARIO DE SUPLEMENTACION
Es conocido que la cantidad y calidad de pasto producido varía a través del año, siendo una limitante en […]
PRODUCIR LECHE DE ALTA CALIDAD, DEBE SER EL OBJETIVO
William Cesped M. Médico Veterinario, MSc Gerente Técnico Vet-Point www.vetpoint.cl El objetivo central de los sistemas de producción lechera caprina, […]
EL CEREBRO EN LA BATEA
Si hay un personaje caricaturesco en la televisión, ella es la “doctora” Cordero, que, por un lado, no es doctora, […]
ANTIBIOTICOS: FACTORES ASOCIADOS CON EL MAL USO
W. McIntosh and W. Dean. Texas A&M University – Sociology, College Station, TX, USA. 22 © 2014 Blackwell Verlag GmbH […]
FACTORES QUE IMPACTAN LA CURVA DE LACTANCIA
Dr. WILLIAM CESPED M. Médico Veterinario (MV,MS) Gerente Técnico Vet-Point www.vetpoint.cl Dentro del ciclo productivo anual de los rebaños caprinos, […]
CRIANZA DE REEMPLAZOS EN PLANTELES CAPRINOS
Lechería caprina William Cesped M. Médico Veterinario (MS) Gerente Técnico Vet-Point www.vetpoint.cl El objetivo principal de la crianza de cabritas […]
DE LA NADA A LA MUERTE
Felipe Pino San Martín NUTRIVET, Nutrición Veterinaria Médico Veterinario. Universidad de Chile PhD Ciencias Animales, Mención Nutrición de Rumiantes Pennsylvania […]
QUESOS ARTESANALES, UNA ALTERNATIVA PARA AFERRARSE AL TERRUÑO
Todo el mundo puede hacer queso, aunque pocos pueden elaborar un buen queso todos los días, esta diferencia explica por […]
QUANDO IL PRESSO DEL LATTE SCENDE
La leche se encuentra ahora en la canasta de productos del precio «volátil». Es una situación que es completamente […]
IMPORTANCIA DEL BUEN AMBIENTE
Dr. William Cesped M. Médico Veterinario (MS) Gerente Técnico Vet-Point www.vetpoint.cl En producción caprina, el ambiente adecuado es fundamental para […]
HAY TOROS QUE DAN QUE HABLAR
Si hay alguien que puede afirmar que el camino se hace al andar, como reza el verso de Machado, es […]
LA ASEPSIA DE LOS PEZONES
Enzo Capurro Médico Veterinario, MSc, PhD Senior Estratega PREVENZIA ® Precision Dairy Technology móvil +56 (9) 8815 8421 enzo.capurro@prevenzia.cl www.prevenzia.cl […]
DERECHO AL AGUA EN CHILE
¿El acceso al agua debe necesariamente ser regulado para salvaguardar la seguridad alimentaria de las futuras generaciones? ¿Está Chile en […]
PONIENDO LAS FICHAS EN EL FUTURO
Felipe Pino San Martín NUTRIVET, Nutrición Veterinaria Médico Veterinario. Universidad de Chile PhD Ciencias Animales, Mención Nutrición de Rumiantes Pennsylvania […]
LA OPORTUNIDAD DEL PARDO SUIZO EN CHILE
Durante mis años de investigación en EEUU, pude observar una raza alternativa al holstein americano que ha ido aumentando en […]
HIBRIDACIÓN… LA GRAN OPORTUNIDAD LECHERA
En marzo del 2016 publicamos un artículo que nace de una conversación con Juan Vásquez, médico veterinario que por años […]
LA ETERNA CRISIS DE LA LECHERÍA ARGENTINA
Allende los Andes la percepción de una crisis lechera es casi una constante, sin embargo, por el lado nuestro no […]
EL HAMBRE PODRÁ FORZAR UN NUEVO ORDEN MUNDIAL?
En todos los sistemas económicos, desde el más ultraconservador hasta el más estatista, el fenómeno de cambio climático es un […]
EL DISCURSO CREA REALIDAD
La palabra es mucho más que un inocente sonido balbuceante. La palabra es acción y el discurso que viene del […]
LA EDUCACIÓN POR EL PLANETA TIERRA
Grupo Terreduca® A través de la historia, cada país ha empleado herramientas para modelar a su población de acuerdo a […]
¡ES BUENO EL QUESO CASERA!
Carlos Cristi Cada cierto tiempo los productores lecheros levantan propuestas para la elaboración de quesos como alternativa de enfrentar un […]
EL ARTE DE COMPRAR GENÉTICA
En momentos en que la lechería nacional se encuentra en franca recuperación y producto de que en años anteriores […]
LOS VALORES SON PARA TODA LA VIDA
El sello de Sergio Haeger como constructor de valores se puede sentir y ver sus resultados sobre sus educandos. Director […]
NUEVA ZELANDIA Y SU AFÁN POR CHILE
Durante dos días diversas empresas comerciales se congregaron en el Instituto Adolfo Matthei para mostrar sus nuevos aportes tecnológicos que […]
PARDO SUIZO: UNA ALTERNATIVA A LA PRODUCCIÓN LÁCTEA
Durante mis años de investigación en EEUU, pude observar una raza alternativa al holstein americano que ha ido aumentando […]
EL LÚPULO, LA NIÑA BONITA DE LOS CERVECEROS
Un cambio radical en su vida realizó Juan Francisco Errázuriz, decisión personal que -sin sospecharlo siquiera- significó abrir nuevas oportunidades […]
MASTITIS: LA ENFERMEDAD LECHERA MÁS COSTOSA DE TODAS
Luis Miguel Jiménez Servet Talavera luismi-che@servettalavera.es España El principal problema a la hora de implantar un Programa de Control de […]
IRRUMPE LA GENÉTICA NEOZELANDESA
Durante el Field Days 2017 realizado en la Escuela Agrícola Adolfo Matthei, pudimos conversar con Gregory James Hamill, experto en […]
RECOMENDACIONES PARA LA TEMPORADA DE PARICIONES
Dr. WILLIAM CESPED M. Médico Veterinario (MS) Gerente Técnico Vet-Point www.vetpoint.cl El inicio de la temporada de pariciones, es uno […]
UN ENORME DESAFÍO EN SISTEMAS PASTORILES
Desde el aniversario número 75 de la Sociedad Americana de Producción Láctea por allá en los años 80, se fijó […]
ENFRENTADO UNA CRISIS DESDE LA RAZÓN
La estrategia de sustentabilidad de los lecheros más poderosos del mundo. M. A. G. von Keyserlingk et al., 2013 Universidad […]
MANEJO DURANTE EL PERÍODO DE GESTACIÓN
Dr. WILLIAM CESPED M. Médico Veterinario (MS) Gerente Técnico Vet-Point www.vetpoint.cl En los rebaños dedicados a la crianza de caprinos, luego […]
FACTORES DE RIESGO ASOCIADOS A LA DEPRESIÓN DE LA GRASA LÁCTEA
Kevin J. Harvatine, M.Sc, Ph.D. Associate Professor of Nutritional Physiology Department of Animal Science Penn State University kharvatine@psu.edu Es importante […]
UN PRODUCTOR ARGENTINO CONVENCIDO DE LA RAZA FRANCESA
En Marull, un pequeño pueblo al interior de la provincia de Córdoba, Adrian Martin, estableció un rebaño montbeliarde luego de […]
DE PATITO FEO A CISNE
El suero es un derivado lácteo que se produce durante la elaboración del queso y que -hasta hace poco- había […]
APOYANDO EL RIESGO DE LA INNOVACIÓN
Con la claridad de que la agricultura ya es una actividad riesgosa, María José Etchegaray, Directora de la Fundación para […]
HILANDO FINO EN NUTRICIÓN
. Los micro-minerales han sido identificados como componentes esenciales de la dieta en todas las especies del reino animal. También […]
LA DEPRESIÓN DE GRASA LÁCTEA EN SISTEMAS PASTORILES
Por sus propiedades nutricionales y de manufactura, actualmente los sólidos lácteos (grasa y proteína) tienen un alto valor económico, por […]
AVANCES EN EL DIAGNÓSTICO REPRODUCTIVO
El manejo reproductivo es uno de los aspectos fundamentales dentro del sistema de producción caprina y en tal sentido, es […]
¿QUIERE CHILE TENER UNA GANADERÍA?
En febrero del 2014 titulamos en portada de la revista :¡Cuánto ganado, cuánto perdido! Esto, porque ya era evidente que […]
EL MANEJO REPRODUCTIVO Y EL ENCASTE
En años Dleche le ha dado un espacio regular a la producción caprina, porque estimamos que es una gran […]
RECOMENDACIONES GENERALES SOBRE ALIMENTACIÓN
La ganadería caprina silenciosamente va cobrando cada vez más fuerza, y se presenta como una alternativa comercial relativamente fácil de […]
LODOS ORGANICOS: CONSIDERACIONES PARA SU USO EN SUELOS AGRÍCOLAS
Existe un creciente aumento de la producción en los sistemas productivos agropecuarios, esto implica un incremento en la cantidad y […]