Una mirada global sobre la producción lechera | Giovanni Gnemmi

El desarrollo lechero va generando cambios importantes en la actividad, uno de ellos es la necesidad de aumentar la especialización […]

Innovación y nuevos emprendimientos lácteos en la zona sur | Natalie Urrutia

Con innovación y una mirada colaborativa, nuevos emprendimientos le han dado un nuevo impulso al sector lácteo en el sur […]

El manejo preventivo del pre y post parto en la vaca lechera | Claudio Parada

Diversos estudios han demostrado que el uso de Glycoline no solo beneficia la salud de las vacas en el pre […]

La mirada sectorial de la líder de los lecheros de Los Ríos | Paulina Carrasco

La presidenta de Aproval nos aporta su mirada del presente y futuro de la actividad lechera en la Región de […]

Los beneficios de la carne producida en praderas | Camila Mendoza

La proteína animal concentra importantes nutrientes para la satisfacción de las necesidades nutricionales del ser humano. La producción de carne […]

El mundo de los quesos en boca de un experto | Fernando Mayora

En Chile el consumo de quesos se ha disparado, sin embargo poco sabe el consumidor del origen y calidad de […]

Qué es la leche A2 y otros aspectos relativos a calidad de leche | Andrés Carvajal

Una de las cualidades que tiene la lechería moderna es buscar especialidades que permitan incorporar valor agregado, como es el […]

El rol de la medicina veterinaria en el Chile presente y futuro | Yarela Oyarzo

Conversación con Yarela Oyarzo, presidenta del Colegio Médico Veterinario, Consejo Llanquihue-Osorno-Puerto Montt, quien aborda el quehacer gremial y el importante […]

Nuevas alternativas en alimentación de vacas lecheras | Rubén Pulido

Estudios realizados en la Universidad Austral de Chile han permitido el surgimiento de interesantes alternativas para la alimentación de vacas […]

Las claves de un parto exitoso en vacas lecheras | Ángela Rendel

El éxito del parto en vacas lecheras es la consecuencia de importantes decisiones que se tomaron muchos meses antes. La […]

La temporada de partos y los cuidados de los recién nacidos | Felipe Pino

La temporada de partos en vacas lecheras siempre genera tensión en los planteles, por cuanto se pueden generar problemas tanto […]

Enfermedades profesionales del mundo pecuario | Enrique Paredes

Conversamos con el Dr. Enrique Paredes, patólogo de la Universidad Austral de Chile, sobre las enfermedades profesionales y los riesgos […]

Una conversación sobre las perspectivas del agro y la lechería nacional | Marcos Winkler

Analizamos las perspectivas del agro y el sector lechero en particular junto al presidente del gremio Marcos Winkler.

El presente y futuro del sector lechero desde la perspectiva gremial | G. Petermann y R. Lavín

Conversamos con los dirigentes de Fedeleche Rodrigo Lavín y Guillermo Petermann, quienes analizan la coyuntura, los mercados, la nueva generación […]

Manejos de invierno y preparación para la entrada a primavera | Gerardo Ramírez

El invierno frío y poco lluvioso es un desafío duro para la alimentación de vacas lecheras, pero también el verano […]

Alternativas forrajeras para periodos de escasez hídrica | Alfredo Torres

El reconocido investigador de INIA Remehue, Alfredo Torres, se refiere a alternativas forrajeras que ofrecen interesantes respuestas en periodos de […]

Remolacha en nutrición invernal de ganado bovino | Rodrigo Ortiz

La remolacha es un cultivo que ofrece notables ventajas para la producción de leche y carne, debido a su excelente […]

¿Qué está pasando con la ciencia aplicada en el sector pecuario? | Miguel Salgado

A pesar de la escasa inversión que hace el Estado chileno en ciencia, los investigadores nacionales se esfuerzan por conectar […]

¿Qué manejos veterinarios debemos realizar durante el invierno? | Sergio Bertín

En el sur de Chile la ganadería pastoril requiere de una serie de manejos preparatorios y preventivos. Sergio Bertín, médico […]

¿Cómo podemos hacer más sustentable nuestra lechería? | Karen Berríos

Lejos de ser una actividad contaminante, la lechería de tipo pastoril constituye un importante modelo de sustentabilidad que el público […]

Trazabilidad e inocuidad agroalimentaria | Nicolás Pizarro y Rafael Melo

En la actualidad la trazabilidad juega un rol preponderante en el comercio internacional, ya que permite garantizar la inocuidad alimentaria […]

Recurso humano y empleabilidad en el sector agropecuario | Matías Fischer

Conversamos con el médico veterinario y fundador de Agroperfil, Matías Fischer, sobre un tema clave para el futuro del sector: […]

Recomendaciones y manejos de temporada en producción lechera | Claudio Parada

Los partos que vienen, la condición corporal de las vacas previo al parto, la transición y el uso de productos […]

¿Cuáles son las ventajas de la imagenología en ganadería de carne? | Ángela Rendel

La imagenología ha demostrado su efectividad para medir y evaluar la calidad de la carne en los animales vivos. Entrevista […]

¿Cuáles son los nuevos planes y enfoques del gremio lechero en Osorno? | Matías Cantín

En abierta conversación con el gerente de Aproleche Osorno, Matías Cantín, pudimos conocer en qué se encuentra actualmente la organización […]

¿Qué debemos tener en cuenta para este año tributario 2021? | René González

Amplia conversación con el contador René González, sobre la renta y los impuestos para este año tributario 2021, donde hubo […]

SAG: ¿Qué novedades debemos saber en materia de control sanitario? | Horacio Bórquez

Conversamos con el director nacional del SAG Horacio Bórquez, sobre diversos temas de importancia para los sectores lechero y ganadero, […]

¿Cuál es la huella de carbono de la lechería sureña? | Viviana Bustos

Conversamos con la investigadora de la Universidad de Los Lagos, doctora Viviana Bustos, sobre el proyecto que busca determinar la […]

¿Qué nos dice el último informe del Observatorio Lácteo? | Carlos Arancibia

Carlos Arancibia, gerente de Fedeleche, desmenuza los resultados de la VII encuesta del Observatorio Lácteo Nacional, instrumento gremial que permite […]

¿Qué hacer para evitar los efectos de la sequía estival? | Juan Carlos Dumont

Los efectos de la sequía estival sobre la pradera y las consecuencias en la producción es un clásico de cada […]

¿Cuál es la estrategia adecuada para enfrentar las mastitis crónicas? | Jorge Oses

Las mastitis en sistemas lecheros son un problema que genera grandes pérdidas a la economía del sistema. Jorge Oses, médico […]

¿Cómo abordamos el escenario de escasez hídrica? | Erich Mansilla

El ingeniero agrónomo y asesor predial Erich Mansilla, nos orienta en la toma de decisiones sobre el rebaño y cultivos […]

Transferencia tecnológica para la pequeña y mediana lechería sureña | Pamela Poblete

La médico veterinario Pamela Poblete, nos comparte su mirada sobre los desafíos y necesidades de la pequeña y mediana lechería […]

¿Cuáles son los manejos que se deben realizar para lograr un buen ordeño? | Pablo Varas

Pablo Varas, médico veterinario, experto en ordeña, analiza los aspectos fundamentales para una óptima «cosecha» de leche.

Inocuidad: Un sello de los alimentos chilenos de origen pecuario | Nicolás Pizarro

En INIA Remehue, el Dr. Nicolás Pizarro lidera una investigación que busca demostrar la inocuidad de los alimentos de origen […]

Ovinos: Verano, mercado y el flushing | Pablo Velásquez

Pablo Velásquez, destacado médico veterinario especialista en ganadería ovina, conversa sobre el manejo del verano, el mercado ovino y el […]

Buceando en la sociología de la actividad lechera | Nicolás Fuentes

De formación médico veterinario, Nicolás Fuentes ha incursionado en la sociología de los campos lecheros del sur de Chile, ampliando […]

La actualidad del mercado de la carne bovina | Jorge Salazar

El médico veterinario y especialista sectorial Jorge Salazar, conversa sobre las razas de carne bovina, importaciones y exportaciones del sector […]

EL IMPACTO DEL VERANO EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE | GERARDO RAMÍREZ

El clima estival es un factor que impacta fuertemente sobre la pradera y el ganado lechero, siendo necesario pensar en […]

Cómo evitar las pérdidas de animales en las lecherías | Nicole Cuthbert

En un plantel lechero las pérdidas bovinas deben considerarse parte de los costos. De aquello conversamos con la médico veterinaria […]

La revolución genómica y su impacto en la producción bovina | Camila Mendoza

Una vez que la ciencia logró descifrar el genoma del bovino, los avances en genética y producción ganadera se han […]

Chilolac: El renacer de un ícono de Chiloé | Óscar Becker

Con 50 años de tradición láctea, Chilolac constituye un símbolo del patrimonio industrial de Chiloé. Conversamos con su gerente Óscar […]

Una conversación sobre parasitismo en rumiantes | Pamela Muñoz

Los parásitos no solo complican la vida de los animales. Muchos son responsables de zoonosis que pueden generar consecuencias graves […]

La relación productor-empresas en tiempos de pandemia | Claudio Parada

Claudio Parada, M.V. representante zonal de Prinal, conversa sobre el efecto de la pandemia en la relación comercial con los […]

Los apasionantes caminos de la ciencia láctea | Einar Vargas-Bello Pérez

La ruta que debe recorrer un profesional para convertirse en un investigador reputado en la comunidad científica es tan ardua […]

Las proyecciones de la carne bovina en el nuevo contexto global| Enrique Valdés

Enrique Valdés, médico veterinario, profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Chile, ausculta diversos aspectos de […]

Enfermedades virales bovinas en Chile y sus características | Isabel Aguirre

Desde Lisboa nos llega la voz de Isabel Aguirre, PhD en enfermedades virales. Egresada de la Universidad de Chile y […]

Últimos avances en genética lechera bovina | Javier Burchard

Desde Washington, el doctor Javier Burchard, director de Innovación del CDCB (Council on Dairy Cattle Breeding) se refiere a los […]

Huella de carbono y otros desafíos de la producción animal | Mario Maino

La huella de carbono y otros importantes desafíos de la producción de carne bovina, son analizados por el doctor Mario […]

Recomendaciones en crianza de vaquillas lecheras | Felipe Pino

Las vaquillas son animales que están en desarrollo y necesitan llegar a peso de encaste a tiempo fijo. Recomendaciones de […]

Control y tratamiento del dolor | Pablo Velásquez

El médico veterinario Pablo Velásquez habla sobre el confort animal y la importancia del manejo del dolor en la actividad […]

Una mirada sobre la formación veterinaria moderna | Ricardo Enríquez

Ricardo Enriquez, decano de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Austral, conversa sobre la contingencia de la enseñanza […]

Calentamiento global y las huellas de la producción animal | Miguel Díaz Gacitúa

La ganadería a nivel mundial ha sido considerada una fuente contaminante con incidencia real sobre el calentamiento global, sin embargo […]

Manejo ovino en primavera y bienestar animal | Pablo Velásquez

El médico veterinario especialista en ovinotecnia, Pablo Velásquez, se refiere al manejo ovino de primavera y el confort animal.

Paratuberculosis bovina: Los peligros de un viejo conocido | Miguel Salgado

El destacado académico e investigador de la Universidad Austral, Miguel Salgado, explica el impacto de la paratuberculosis bovina en la […]

Ganadería: Hacia dónde va el negocio de la carne | Jorge Jara

El profesional colombiano Jorge Jara, conversa sobre la historia y tecnología de la genética ganadera de carne bovina y proyecta […]

La importancia económica de la prevención de cojeras en lecherías | Juan Mejías

El médico veterinario Juan Mejías, se refiere a la importancia económica de prevenir las patologías podales en los rebaños lecheros.

Qué nos dice el Observatorio Lácteo | Carlos Arancibia

El gerente de Fedeleche Carlos Arancibia, da a conocer los últimos resultados del Observatorio Lácteo Nacional, instrumento gremial que cuenta […]

La floreciente industria de los alimentos funcionales | Lucía De la Fuente

Conversamos con la investigadora y académica de la Universidad de Los Lagos, Lucía De la Fuente, sobre el explosivo desarrollo […]

Hacia dónde va el negocio de la carne bovina en Chile | Gustavo Martineau

El coordinador de proyectos de la Fundación GTT, Gustavo Martineau, nos aporta su mirada sobre la ganadería nacional y el […]

Tips y consideraciones sobre contabilidad agrícola | René González

El contador auditor René González se refiere a un ítem fundamental para la gestión y las finanzas de las empresas […]

La importancia del bosque nativo para la agricultura | Emilio Rojas

El ingeniero forestal Emilio Rojas, explica los servicios ecosistémicos que ofrece el bosque, y las ventajas de la ley de […]

Desarrollo frutícola y vitivinícola en el sur de Chile | Patricio Mejías y Rodrigo Moreno

Dialogamos con el investigador de la Universidad de Los Lagos Patricio Mejías, y el enólogo y viticultor Rodrigo Moreno, sobre […]

Una conversación sobre actualidad y gestión lechera | Carlos Arancibia

Conversamos sobre actualidad y gestión lechera con el gerente de Fedeleche, Carlos Arancibia.

Chile-Argentina: Reflexiones sobre dos lecherías del fin del mundo | José Iachetta

Junto al director de TodoAgro, José María Iachetta, analizamos el presente y futuro de la producción de leche en Argentina […]

La Ciencia frente a los grandes desafíos del planeta | Drs. Viviana Bustos e Iván Balic

Los doctores en biología molecular Viviana Bustos e Iván Balic, analizan los grandes desafíos que enfrenta la producción agroalimentaria en […]

Medio siglo de epidemiología y biotecnología | Dr. Darío Pinto Miranda

Radicado hace décadas en Brasil, el Dr. Darío Pinto Miranda nos narra pormenores de su vasta trayectoria y experiencia internacional […]

One Health: Grandes desafíos para «Una Sola Salud» | Dr. Javier Burchard Señoret

«Una Sola Salud» es un enfoque concebido para diseñar e implementar programas, políticas, leyes e investigaciones en el que múltiples […]

Una mirada a la producción ovina nacional | Marcela Gómez Ceruti

Conversamos sobre el presente y futuro de la ovejería nacional con la destacada especialista Marcela Gómez Ceruti, médico veterinario de […]

Proyecciones y desafíos del cooperativismo | Dieter Uslar y Enrique Malcuori

Conversamos sobre el presente y futuro del cooperativismo en el sector agroalimentario con Dieter Uslar, ejecutivo de Colun, y Enrique […]

La función ovárica en la vaca lechera | Giovanni Gnemmi

Conversamos sobre reproducción bovina con el especialista italiano y consultor internacional, Giovanni Gnemmi.

Los desafíos de la agronomía y la ciencia agroalimentaria | Julio Kalazich

En un nuevo capítulo de Mesa Silvoagropecuaria conversamos con el ingeniero agrónomo y ex director del INIA, Dr. Julio Kalazich […]

Avances en investigación y control de leptospirosis | Miguel Salgado

El médico veterinario y destacado investigador de la Universidad Austral de Chile, profundiza en la epidemiología y métodos de control […]

Epidemiología: Un paralelo entre la medicina humana y la veterinaria | Jorge Oses

El especialista en salud de rebaños lecheros, analiza las similitudes, cruces y relaciones entre la medicina humana y el manejo […]

Desafíos y nuevos enfoques de la Medicina Veterinaria | Víctor Cubillos

Seguridad alimentaria, producción de alimentos inocuos, bienestar animal, cambio climático, protección de la biodiversidad, salud de la población mundial, son […]

Los beneficios del consumo de lácteos | Iris Lobos y Nicolás Pizarro

Los investigadores de INIA Remehue, Iris Lobos y Nicolás Pizarro, explican la importancia de los lácteos en la dieta humana […]

Conservación de la vida silvestre y desarrollo sustentable | Miguel Díaz Gacitúa

El médico veterinario y académico experto en vida silvestre, Miguel Díaz Gacitúa, se refiere a las amenazas que enfrentan los […]

Los desafíos del cooperativismo moderno | Sandra Ríos

A partir de su experiencia en el desarrollo de proyectos asociativos en el sector agroalimentario, la directora de Investigación de […]

Innovaciones para el manejo de purines en lecherías | Francisco Salazar

Conversamos con el Dr. Francisco Salazar, investigador especialista en temas ambientales de INIA Remehue, sobre los últimos avances e innovaciones […]

Contingencia lechera, cultivos estratégicos y mucho más | Gerardo Ramírez

Conversamos con Gerardo Ramírez, asesor en sistemas pastoriles de producción de leche, sobre la contingencia que vive el sector, cultivos […]

Cómo están enfrentando los lecheros la pandemia de coronavirus | Marcos Winkler

Conversamos con Marcos Winkler, presidente de Aproleche Osorno y primer vicepresidente de Fedeleche, quien nos detalló las medidas y protocolos […]

Un veterinario que recorre el mundo | Giovanni Gnemmi

Giovanni Gnemmi, es médico veterinario y PhD en Reproducción Bovina. Ejerciendo su profesión ha recorrido el planeta, y nos cuenta […]

La delicada tarea de la crianza de terneras | Felipe Pino

Felipe Pino, médico veterinario especialista en la crianza artificial de terneras, conversa sobre lo que se está haciendo a nivel […]

El rol de la medicina veterinaria y el coronavirus | Rolando Carrillo

Una especial entrevista a Rolando Carrillo Jerez, médico veterinario que es entrevistado por Fernando Pérez, director de radio La Mega, […]

Las novedades de los buiatras | Francisco Lanuza y Luis Altamirano

Conversamos con los médicos veterinarios Francisco Lanuza y Luis Altamirano sobre buiatría y el congreso que finalmente no prosperó debido […]

Enzo Capurro y la Bioeconomía lechera

Todos los días una lechería genera información y ésta debe ser registrada y utilizada para analizar el impacto de diversos […]

La pluviometría y su impacto sobre la pradera

El ingeniero agrónomo Erich Mansilla se refiere al efecto de la pluviometría sobre la producción de la pradera y la […]

Irlanda: Lecciones de la gran potencia láctea de Europa

DLECHE viajó junto a Torrencial Lechero para cubrir la primera gira técnica internacional de la recién formada cooperativa. Destino: República […]

Mesa Silvoagropecuaria: Alternativas forrajeras en periodos de escasez hídrica

El ingeniero agrónomo de INIA Remehue, Cristian Moscoso, conversó con el director de DLECHE Rolando Carrillo sobre las opciones alimentarias […]

Mesa Silvoagropecuaria: Buscando alternativas forrajeras

El profesional de INIA Remehue, Cristian Moscoso, conversa con el director de DLECHE Rolando Carrillo sobre las opciones alimentarias que […]

Mesa Silvoagropecuaria: Mitos de la Ganadería en Chile

En un nuevo capítulo de Mesa Silvoagropecuaria, el Dr. Felipe Pino, PhD experto en Nutrición, conversa con Rolando Carrillo sobre […]