De la mano de su administrador Humberto Díaz, el fundo Santa Ester de La Unión ha logrado interesantes progresos en diversos aspectos de la producción lechera, pasando de 6.000 a 8.500 litros por lactancia. Una de las claves ha sido el excelente manejo durante el periodo de transición, lo que ha repercutido en vacas sanas, vigorosas, que dan a luz terneros fuertes y -algo muy importante- a los 45 días ya están listas para ser nuevamente inseminadas.
