«Una Sola Salud» es un enfoque concebido para diseñar e implementar programas, políticas, leyes e investigaciones en el que múltiples sectores vinculados a la salud humana, la medicina veterinaria y el medio ambiente se comunican y colaboran para lograr mejores resultados en salud pública. Las esferas de trabajo en las que este enfoque es especialmente pertinente, son la inocuidad de los alimentos, el control de zoonosis y la lucha contra la resistencia a los antibióticos. Sobre este importante tema conversamos con Javier Burchard Señoret, médico veterinario chileno de destacada trayectoria a nivel internacional.
